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Bourbon Collection - Fazenda Daterra
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CAFÉ UTILIZADO PELA BARISTA HOLANDESA, LIESBETH SLEIJSTER, TERCEIRA COLOCADA NO CONCURSO MUNDIAL DE BARISTAS REALIZADO NO DIA 22 DE JUNHO NA DINAMARCA.
Origem: Fazenda Daterra.
Jóia dos melhores cafés especiais. Blend feito a partir de cafés do Cerrado Mineiro e da Mogiana Paulista, com 100% grãos arábica.
Os predicados básicos dos cafés do Cerrado e Mogiana são a doçura natural e o sabor predominante de chocolate com nuances de marzipam.
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Características:
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Torra:
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Média-escura
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Aroma:
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rico e marcante de amêndoas
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Sabor:
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cítrico com leve toque de limão
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Acidez:
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pronunciada
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Corpo:
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denso e intenso
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Aftertaste:
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limpo e revigorante
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Região de Origem:
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Mogiana Paulista e Cerrado Mineiro
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Método Indicado:
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Expresso, Filtro/Coador, Moka, French Press
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